L'alba delle nuove idee
Samugheo è uno splendido paese situato nel centro della Sardegna, noto centro dell’artigianato tessile. Ed è il luogo dove si trova CASA AMSICORA dove avranno sede le attività del PROGETTO ABRESKIA. Il centro storico di Samugheo, diviso in quattro rioni, è caratterizzato da case a due piani con balconi, portali e cornici in trachite rossa. Le dimore sono ornate con …
Il progetto mira a creare un corso di panificazione per imparare a preparare il pane tipico sardo utilizzando tecniche e ricette tradizionali. Il corso sarà tenuto da esperte panificatrici sarde che condivideranno le loro conoscenze e tecniche tradizionali con gli studenti. La Sardegna ha una lunga e ricca tradizione di panificazione che si è evoluta nel corso dei secoli, dando …
Casa Amsicora è un luogo intriso di storia, profumi e tradizioni millenarie. Attraverso un coinvolgente video datato 1992, il Progetto Abreskia ci guida in un viaggio nella casa storica di Samugheo, nel cuore della Sardegna. In questa affascinante clip, siamo testimoni delle ultime fasi della lavorazione del formaggio pecorino sardo, con Mariantonia, una vera matriarca, al centro dell’attenzione. Concentrata e sapiente, Mariantonia rappresenta la saggezza femminile delle donne sarde, immerse nella lavorazione dei residui della cagliata.